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1.清粉系统的设置规则
根据清粉机的工作原理和前路磨筛设备的配置情况,清粉机系统的组合应遵守以下原则:①各道皮磨提取的麦渣应单独处理。
②1B、2B的粗、细麦心或粗粉可同类合并处理,但不能将麦心和粗粉合并清粉。进人清粉机的物料应由平筛尽可能筛净。
③中后路提取的物料不能和前路物料合并,应单独处理。
④渣磨提取的物料宜单独处理。
2.清粉系统的工艺流程
精选麦渣时,清粉机的前中段筛下物送入前路粗心磨,后段筛下物及下层筛上物一般可送入一渣磨;精选麦心时,前中段筛下物送人前路细心磨,后段筛下物送人前路粗心磨。
清粉机的上层筛上物一般送至中后路细皮磨或尾磨处理。
清粉机的吸出物中有部分吸风粉,可将该物料送人中后路皮磨平筛或与其他吸风粉合并处理。
如有需要,可从清粉机筛下物直接提取纯麦心作为颗粒粉(也称为粗粒粉或沙子粉),直接作为一种面粉产品,用来制作通心粉类食品。
清粉系统的操作指标
情分系统的操作指标主要包括筛下物选出率、设备单位流量和吸风量。