打(刷)麸和松粉
浏览：次时间：2018-06-07 11:53:46

打(刷)麸和松粉是制粉工艺中必不可少的辅助环节。打(刷)麸的目的是将麸片上的残留胚乳打下，提高成品面粉出率;松粉的目的是将压成片状的面粉松散，尽快将符合要求的面粉筛分出去，防止面粉过度研磨而品质下降。在打( 刷)麸使用的设备是打麸机或刷麸机;松粉使用的设备为撞击松粉机或打板松粉机。在配粉过程中,通过撞击松粉机可以起到杀灭虫卵的作用。

一、打(刷)麸

小麦在制粉过程中,经磨粉机逐道研磨,除了获得成品面粉之外，还得到片状的或屑状的麸皮,在其内还残留着一些胚乳。继续使用磨粉机剥刮这些胚乳是不适宜的，因它使得麸皮更加细碎,却京_谷-机_械不能有效地刮净胚乳，即使刮下,其质量也较低，而且电量消耗较高，不经济。为此，对麸片采用擦刷、打击等办法来弥补磨粉机的不足,使得黏附在麸片上的或混杂于其中的胚乳分离。

(一)打(刷)麸设备

打(刷)麸机的主要工作村l构是立式或卧式的工作圆筒及其筒内装有打板(或刷帚)的转子。打麸机的工作圆简为冲孔筛板。刷麸机的工作圆筒为软低碳钢丝布或冲孔薄钢板。打(刷)麸过程中，穿过筛孔的物料称为打(刷)麸粉,把其中的一部分细粉筛出来，可以并人成品。

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1.打麸机

打获机主要由箱型机壳可调打板转子半周多边形市和传动机构组成。打麸机在工作时,物料沿打板转子的切线进人机内。在高速旋转的打板作用下，麸片撞击京谷#机械|版权在缓冲板或筛面上，受到强烈的打击与摩擦，使麸片上黏附或残留的胚乳得到分离,穿过筛孔落入集料斗。

为保证打麸机有较好的工艺效果，避免粉尘飞扬,需外接吸风装置，并最好采用下吸风。在设备不能装下吸风时，可改用上吸风。两台设备在安装时，可采用背靠背排列,以节省占地面积。

2.刷麸机

刷麸机在工作时，物料由装置在外简上盖板的进料口进机，落在转子的上部圆盘上受离心力的作用甩向筛简内表而,沿筛筒下落，此时手的上那的控刷作用，最后由文章来源jinggujixie.com 底部的出口排出。穿过筛孔的麸粉落在必到部，由装在筛筒上的刮板送至出口。

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