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磨辊技术特性的配备一般应根据原料的情况、京谷#机械|版权 成品要求、流量大小及操作指标来确定。其配备的原则是:磨辊的转速为前路高,后路低;齿数为前路稀,后路密;斜度为前路小,后路大;齿顶平面为前路宽,后路窄;齿角为前路小,后路大。
磨辊技术特征配备的参考数据
1B的齿数一般为3.6牙/cm~4牙/cm,然后逐道 京_谷-机_械 加密1 牙/cm~1.5牙/cm。末道粗皮磨齿数-般为8牙/em~9.5牙/cm,末道细皮磨齿数般为10.5牙/cm左右。磨辊的排列以D-D为主,当原料水分较高或为软麦时,后路可采用较大前角的S-S排列。前路斜度较小(4%~6%),以减少对麸片的破碎;后路为加强对大麸片的剥刮,采用较大的斜度(8%~10%)。齿角的配备应与磨辊的排列相配合,前路皮磨以出麦渣、麦心为主,采用较小的齿角;后路皮磨为保证麸片的完整和出粉率,可适当加大齿角。
(2)平筛筛网的配备
皮磨系统平筛筛网的配备参考数据
1B粗筛一般采用16 W~18 W,后续粗筛逐道加密2 W~6 W。分级筛的具体配置一般应根据提取在制品的种类及流量分配情况来选定。
粉筛筛网主要根据产品的等级确定,生产较高等级面粉时,一般为JM9~JM13,前路较稀,中后路逐道加密;同仓平筛的粉筛应上稀下密,避免筛枯。若对粉色要求较高, 文章来源jinggujixie.com 粉筛应适当加密。
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