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(1)原料品质。不同品质小麦,具有不同力学 京谷#机械|版权 结构性质,在研磨中呈现出变形也有较大差异。在加工硬麦时,研磨后颗粒状物料较多,粉较少,麸片较碎;加加工软麦时,则渣、心比例较少,粉较多,麸片较完整。
(2)小麦水分。水分高,研磨时麸片完 京_谷-机_械 整,渣、心都少,粉中含麸少,胚乳不易刮尽,动力消耗大;水分低,产生渣多、心多,面粉少,,麸片易碎,面粉质量差,故小麦水分调节必须符合小麦入磨标准。
(3)研磨物料应尽量均匀,容易配备较正确磨堒表面技术特性,可获得较好研磨效果。 文章来源jinggujixie.com
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