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(一)、清理De目的与要求
谷物清理的目的:
1.确保产品质量:谷物中的杂质如不清除,必然会混入成品,降低产品纯度,影响产品量、影响食用安全以及再加工性能,降低产品的食用价值和商品价 京谷#机械|版权 值。
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2.保护后设备发正常灵设 京_谷-机_械 备卖全在谷物加工中,必然使用各种各样的机械设备(如机械作用力大运转速度快的设备),谷物中的杂质会影响这些设备的工艺效果、使用性能和工作稳定性,严重时,造成设备破坏和损伤,影响其使用寿命
3.保护生产环境,确保工人身心健康: 文章来源jinggujixie.com 谷物中含有轻杂和灰尘时,如不及时清理,在加工中易造成粉尘飞扬,污染生产车间环境,危害工人身体健康。
同常谷物清理的要求用谷物清理后的工艺指标来描述。清理工艺指标主要包括谷物清理后各类杂志允许标准限量,以及清理出来的杂志中允许含粮标准限量;所以一般的工艺指标要求是:
①净谷工艺指标,含杂总量不应超过0.6%;其中含砂石不应超过1粒/kg,含稗不应超过130粒/kg。
②净麦工艺指标,尘芥杂质不应超过0.3%;其中含砂石不应超过0.02%,其他异种粮谷(荞子)不应超0.5%。
③净玉米工艺指标,尘芥杂质不应超过0.3%;其中含砂石不应超过0.02%。
不同的谷物以及所得的不同杂质,限量数值有所不同。下脚中所含粮粒,指的是具有加工价值和食用价值的、正常而饱满的谷物籽粒,用数)或质量分数表示如选设备清理小麦时下舞中含粮不过1%;去石机清除的石子中含粮不应超过80粒。而与谷物特性差异较大的杂志,清除后的下角中不含有粮粒。
专家提示:
谷物清理的目的是清除混入谷物中的各种杂志,是谷物加工的一项重要任务,如不将这些谷物清除,不仅混入成品,降低产品纯度,影响产品质量,而且还会影响设备的工作效率,损坏机器,严重的甚至有酿成设备事故和火灾的危险!要注意哦!
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