有关心磨出粉法的介绍
浏览： 次时间：2019-04-17 10:14:09

   心磨出粉法的主要出粉部位在心磨系统。在制品分级较细，采用清粉手段，进人心磨的物料数量多、品质好，优质粉的出粉率较高。

  心磨出粉法可根据要求将各工艺系统提取的面粉分成几种不同质量的产品或混合成一种产品，故这种工艺也称为等级粉生产工艺。其主要工艺特征是:

    ①系统设置完善，一般设皮磨系统、心磨系统、渣磨系统、清粉系统。中后路皮磨系统分粗细，前路心磨系统也可分粗细。

    ②心磨系统道数都较长，一般为6~8道,并设置1~2道尾磨、1~4道渣磨。

    ③皮磨接长占总接长的35%~40%，心磨占45%~50%(其中尾磨占总接长的6%~8%),渣磨占10%~15%。

    ④心磨的总出粉率高，皮磨出粉率相对较低。 心磨系统出粉率占总出粉率的65%~70%。

    ⑤单位产量低，各系统磨辊平均单位流量为80~120kg/cm•d,设备投人较多。

    ⑥优质粉的出粉率高，特一粉的出粉率一般可达70%~75%。

    为提高生产效率并与当前市场的要求相对应，目前我国采用心磨出粉法的面粉厂,其取粉的主要部位一般在心磨系统的前中路。

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