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小麦粉一般分为通 京谷#机械|版权 用小麦粉与专用小麦粉两大类。
通用小麦粉适合制作一般食品,专用小麦粉是专门用于某种食品制作的小麦粉。
通用小麦粉按产品的等级从 京_谷-机_械 高至低可分为特一粉、特二粉、标准粉和普通粉。
不同等级的通用面粉的区别主要在 文章来源jinggujixie.com 于精度及粗细度,其中精度包括粉色麸麸星的要求。高等级粉的粉色较白,麸星较少,灰分较低,粒度较细,生产时出粉率相对较低。
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