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小麦物理特性性指小麦在移动、堆放、清理或磨粉过程中所表现出来的多种物理属性。在生产中应正确利用其有利因素,防止或改变不利因素,更好地为生产服务。
一、容重
小麦容重是指单位容积小麦重量,计量单位用g/L或kg/m3,容重是检验小麦质量的重要标准和计算出粉率的一项指标,容重大说明小麦籽粒饱满,发育 京谷#机械|版权 良好,胚乳含量高,蛋白质含量亦较高,出粉率、面粉质量都好。容重大小还与小麦品种、水分、含杂量、麦粒的大小和形
状以及测定容重的方法等因素有关,测定小麦容重我国使用61-71型容重器,我国净麦容重一般为680~820g/L。
二、千粒重
千粒重是指每1000粒小麦的重量。千粒重越大,则小麦颗粒越大,含胚乳多,质量好。但水分对千粒重影响很大,水分含量大,则千粒重大。为此必须注明小麦含水分多少或折算成干物质。我我国小麦千粒重一级为17-61g,平均35.69Bo
三、散落性
散落性即小麦自粮堆中心向四面流开的性质。散落性可根据自然坡度来测测量。麦粒落在自然平面上形成圆锥体,圆锥体斜边与水平线夹角称自然坡角 京_谷-机_械 或称静止角。
自然坡角越大,麦粒散落性越差,小麦散落性与下入资一3其含水量、含杂情况、表面性状有关。我国小麦自然A坡角一般为23°~38°。
在光滑木板上小麦的自然坡角为29°~33°,钢板为27°~31°,在实际应用中,应该根据具体情况进行调整,自然坡角过大,在小麦的清理中易造成设备与 文章来源jinggujixie.com 管道的堵塞。
四、自动分级
散流小麦群体在流动或振动过程中,会出现比重小、体积大、表面粗糙的浮在上面;而比重大、体积小、表面光滑的沉到下层的现象,这种现象称自动分级。物料自动分级被用于小麦除杂,例如小麦筛理、去石和制粉过程中高方平筛的筛理中;自动分级会造成散装麦仓中。
小麦质量不均衡现象,例如从麦仓中放出小麦时,常产生后出仓小麦质量较次、先出仓小麦质量好的现象,影响正常生产。
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