面粉机 小麦面粉机

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    籽粒基部窄而薄，顶部宽而厚，一般长为8 mm~.12 mm,宽为7 mm~10 mm,厚为3 mm~7 mm。籽粒组织结构可分为皮层、胚乳、胚、胚基(根冠)等部分。

    1.皮层

    皮层由外皮层、糊粉层组成。外皮层粗纤维含量高,约占玉米籽粒重量的6%~9%。糊粉层约占玉米籽粒重的7%,营养成分较高,蛋白质含量约20%,脂肪  京谷#机械|版权  含量约7%，可食用。

    玉米皮韧性大，不  京_谷-机_械  易破碎。由于玉米具有一定的吸水性，用水湿润后玉米皮较易剥除。

    2.胚乳

    玉米胚乳分为角质和粉质两类。角质胚乳的硬度大，粉质胚乳硬度小。角质率高的玉米，剥皮时不易碎，适宜制糁，出糁率高;粉质率高的玉米适  文章来源jinggujixie.com  宜制粉。玉米胚乳约占籽粒重量的80%。

    3.胚

    玉米胚约占籽粒重量的7%~15%。玉米胚中脂肪含量高达35%~40%，营养成分丰富。提取玉米胚可用于榨油，榨油后的胚饼中还可提取蛋白质作为营养强化剂。

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