有关于清洗的目的和意义详细介绍
浏览：次时间：2019-04-30 11:31:35

（一）清选的目的

清选的目的是除杂。粮食中的杂质可分为两类：尘芥杂质和粮谷杂质。

1.尘芥杂质可分为无机杂质和有机杂质。

（1）无机杂质泥土、砂粒、石子、金属颗粒等；

（2）有机杂质稻杆、杂草种子、草茎、作物碎茎叶。

2. 粮谷杂质粮食碎粒、发芽粒、未成熟粒、虫害粒、病害粒、异种粮粒。

（二）清选的意义

1）粮食清选除杂，对安全储藏的意义重大。因为有机杂质特别是野生种子和不完善粮粒（粮食碎粒、发芽粒、未成熟粒、虫害粒、病害粒）比成熟粮食籽粒具有更大的吸湿性和呼吸强度，是引起粮食发热霉变的祸根。另外，杂质多超标，粮食降等级；杂质多，减少有效库容。

2）粮食清选除杂，对干燥的影响很大。粮食中杂质多，在干燥机内造成堵塞、起火而烧毁粮食。在实践中干燥机起火事故，大多是由于杂质太多的缘故。

3）粮食清选除杂，对粮食运输的影响也很大。杂质多，降低运输能力；杂质多，运输过程中容易引起发热霉变。

4）粮食清选除杂，对粮食加工的影响重大。特别是除去铁屑、石块可避免碾米机的砂轮破裂。另外，除杂对提高粮食成品质量、提高产出率影响很大。

5）种子清选除杂，精选出来的种子籽粒饱满、尺寸一致，播种后发芽率高、长势好，一般都能增产5%~10%，还可以减少播种量(20%左右。特别是玉米，精选以后可用半精量或精量播种，每公顷可节省良种)60~75kg。精选时清除大多数病虫害的籽粒，使作物生长整齐、成熟一致，有利于机械化作业。

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